A CATAA – Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco, é detentora e gestora do Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar e do Centro de Empresas Inovadoras (CEi). O Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar do Centro é constituído por três unidades laboratoriais (físico química, microbiologia e análise sensorial) e por quatro unidades de desenvolvimento tecnológico (lácteos, cárneos, azeites e hortofrutícolas). O CEi é uma instituição de apoio ao empreendedorismo e ao desenvolvimento empresarial, com valências de incubação, fabricação e prototipagem. A CATAA no seu conjunto está vocacionada para a investigação e desenvolvimento, para a transferência de tecnologia e para a formação, no sector agroalimentar.